Análisis DAFO

Debilidades: -Empresa de reciente creación. -Sin experiencia práctica previa en este campo. - Clientes ya fidelizado en otros establecimientos.	Amenazas: -Diez negocios asentados del mismo tipo compitiendo en el mercado, mayor conocimiento sobre proveedores de los otros negocios y mayor conocimiento sobre los productos del mercado. - Cambios en la legislación. -Aumentos del IVA, supone poco margen de beneficios. -Escaso poder de negociación con clientes y Proveedores. -"Excesiva" renovación de productos.
Fortalezas: -Personal con conocimientos actuales. -Empatía para con el cliente. -Ayuda de los proveedores para. introducirte en el mercado (información).	Oportunidades: -Capacidad de captar clientes en la zona del negocio. -Nuevos clientes motivados por la preocupación de su salud. -Uso de internet para ampliar ventas. -Amplia gama de productos que ofrecer al cliente.

ESTRATEGIA COMPETITIVA

Diferenciación: Descartando las opciones de ser los más baratos y el dedicarnos específicamente a unos determinados productos (segmentación); nos hemos decidido por la diferenciación, intentando dar un trato más distinguido y mucho más atento que los otros negocios. Ofreciéndoles promociones, asesorándoles en el uso de los productos, dándoles folletos sobre los nuevos productos, facilitándoles revistas sobre nutrición, herboristería, medicina alternativa, etc. para que adquieran más conocimientos, ofreciéndoles además un servicio de asesoramiento dietético.

Entorno general y Entorno especifico

Entorno general:

Socio-cultural: La aparición de mentalidad Pro-bio supone una oportunidad. La continua aparición de nuevos productos con beneficios para nuestra salud y la poca información del cliente, hacen que necesiten asesoramiento e información en tiendas especializadas. La globalización ha creado un mercado inmensamente variado en lo referente a la alimentación, que nos ofrece desde bayas del Tibet a setas de Japón.

También existe una corriente de disconformidad con la medicina hospitalaria que beneficia el uso de la medicina alternativa o natural.

 Económico: El aumento de IVA o de inflación puede suponer un problema ya que de por si  los productos dietéticos y de herboristería suelen tener un alto precio.

Tecnológico: Internet, aumenta el número de clientes y es una oportunidad, pero requiere una empresa de transporte que se encargue de realizar los envíos de los pedidos. Por el contrario, la venta por internet del mayorista siempre será más barata, a no ser que se haga convenio y se pierde el trato vendedor-cliente.

Político: Nuestro principal inconveniente es la legislación, un cambio de esta puede suponer un cambio en la estructuración de la empresa, en los métodos de almacenaje y conservación, también puede afectar a la contratación y preparación de los empleados.

Entorno especifico:

Proveedores: El poder de negociación de los proveedores es alto, ya que algunos productos solo son fabricados y desarrollados por una empresa. En otros casos, para productos mas generales, si poseen menor poder de negociación ya que varias empresas ofertan ese mismo producto con prácticamente las mismas características.

Clientes: En una ciudad como Huesca, el poder de negociación de los clientes es mediano-alto ya que por el “boca a boca” pueden causar el desprestigio de nuestro negocio o a su inversa el auge del mismo. Por lo que consideramos que es mejor perder una venta y tener reputación y al cliente contento, que ganar esa venta y perder reputación y al cliente.

Productos sustitutivos: La farmacia seria el principal competidor potencial por el uso y finalidad de sus productos, que también están orientados a la salud y al bienestar. También podríamos contar con los supermercados o grandes superficies, los cuales cada vez más se adentran más en ofertar productos saludables, naturales, etc.

Entrantes potenciales: La inversión para montar este tipo de negocio no sería muy grande, con un fondo de ahorros como colchón se podría entrar a competir, lo que sería más complicado podría ser el captar clientes ya que suele ser un público bastante “fiel” al tener un servicio personalizado en la tienda a la que acude. Además requiere de un personal que se renueve constantemente ya que cada vez existen más estudios realizados con productos naturales que pueden ser beneficiosos para algún tipo de patología.

Rivalidad en el sector: Existen 10 tiendas de herboistería y dietética  en Huesca, por tanto deberemos contar con ello para la ubicación y la posible dificultad de captar clientes en el entorno donde nos ubiquemos.

Ideas

Nuestra idea se basa en montar una herboristería, alimentación dietética y fitoterapia.

La reciente aparición de una mentalidad en la gente por llevar un estilo de vida más saludable, al regreso hacia lo tradicional y natural, y los recientes descubrimientos sobre las propiedades beneficiosas de los compuestos vegetales han llevado a la fitoterapia a su edad de oro. Planteamos un comercio especializado en esta nueva linea y destinado a facilitar la adquisición de alimentos saludables y naturales.

Es un comercio dedicado por un lado a la venta de todo tipo de productos destinados a alimentación especial, tales como intolerancias, alergias, comida apta para vegetarianos, suplementos deportivos, etc. Venta de diferentes plantas medicinales, principios activos de estas, aromas, edulcorantes, y suplementos alimenticios naturales.

Además también consta de cosmética natural, como cremas, champús, maquillaje, esencias...

Ventajas

Espino Blanco

• Aumento de la preocupación de la gente por su salud.
• Desconfianza en el tratamiento que reciben otros productos.
• Ausencia de compuestos artificiales.
• Garantía de ser un producto Bio.
• Especialización.
• Atención personalizada.

Inconvenientes

• Periodos cortos de conservación.
• Precios no accesibles para todos los públicos.
• Reducido margen de ganancias.
• Continua innovación.

Promotores

Hola, mi nombre es Iesai Mas, tengo 22 años y soy de Huesca. Voy a formar un plan de negocio junto a mis amigos y compañeros Jaime Llamas, Judith Robles y Mari Cruz Ayuso, y este plan de negocio estará vinculado al mundo de la alimentación.

Estudie E.S.O. y Bachillerato, cursé 1º de Psicología en la universidad de Murcia, Trabajo Social en la universidad de Zaragoza, un grado superior en Restauración con prácticas en comedor y cocina en el I.E.S. San Lorenzo de Huesca, también me presenté a las pruebas psicotécnicas y físicas de las Fuerzas Armadas en las que obtuve la calificación de Apto, trabajé como dependiente de una tienda en verano, y finalmente soy estudiante de 3º en el grado de Nutrición y alimentación de la universidad de Zaragoza.

Hola, me llamo Jaime Llamas, tengo 20 años, nací en Palma de Mallorca, actualmente resido en Huesca. Estudiante de la universidad de Zaragoza en la Facultad CC. de la Salud y el Deporte de Huesca, estudiando 3º de carrera de Nutrición Humana y Dietética. Conozco 3 idiomas, Castellano (nativo), Ingles(medio) y Catalán (medio). Permiso de conducción de toro/carretilla elevadora.

Hola, me llamo Judith Robles, tengo 21 años, y nací en Santa Coloma de Gramanet (Barcelona). A los 16 años me mude a un pueblecito de la comunidad oscense (Huerto) y actualmente por motivos de comodidad por los estudios resido en Huesca capital.

Desde muy pequeña he estado en contacto con el mundo de la alimentación en diferentes sectores; el negocio familiar era una tienda de golosinas; he trabajado en la cocina de un restaurante, Fuente la Encina; llevando el bar de las piscinas municipales de un pequeño pueblo oscense, Salillas; y en un restaurante de comida rápida Telepizza. 

En un primer momento quería estudiar Fisioterapia, pero la falta de recursos económicos hizo que en el último momento cambiara de idea. Actualmente estoy estudiando 3 de Nutrición Humana y Dietética y la verdad es que no me arrepiento de la opción elegida.

Hola, mi nombre es María de las Cruces Ayuso Blanco, soy natural de Don Benito (Badajoz) donde cursé mis estudios de educación secundaria y bachillerato. Por motivo académico, hace 2 años, que me traslade a Huesca capital, ciudad en la que resido ahora. Actualmente curso estudios universitarios de Nutrición Humana y Dietética en la universidad de Zaragoza y me hallo en el 3º curso del grado. Dispongo de permiso de conducir de la clase B1 y poseo un nivel de usuario de inglés y francés. 

Estudie el bachillerato de ciencias de la salud porque mi primera opción fue realizar estudios superiores de enfermería, pero comencé a ver mas de cerca el mundo de la nutrición a través de mi tía que es dietista, eso sumado a que me he criado entre productos frescos y naturales debido a que mi padre es agricultor han hecho que al final me decante por esta profesión. En definitiva, mis aspiraciones son convertirme en una profesional cualificada de la nutricion enfocado en el ámbito infantil.